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Glutine consigli

Celiachia, consigli nutrizionali Se siete arrivati ad una diagnosi di celiachia è fondamentale seguire una dieta priva di glutine. Muovendo i primi passi nel mondo del gluten-free possono tornare …

Intolleranza al lattosio

Intolleranza al lattosio Lo zucchero principale del latte è il lattosio e inoltre sono presenti, in piccole quantità, glucosio, galattosio, acido neuramminico, N-acetil glucosamina e N-acetil galattosamina. Quest’ultima contribuisce, …