vino rosso

Il Resveratrolo Come già menzionato in un precedente articolo, il Resveratrolo (polifenolo estratto dalla buccia degli acini d’uva), è stato oggetto di discussioni a causa di studi che promettevano un azione antiossidante fuori dal comune e che poi sono risultati truccati. Potere Antitumorale Nonostante successivi studi abbiano comunque evidenziato il potere antitumorale di questa molecola, … Leggi tutto

Un Antiossidante “miracoloso” Sembra che il resveratrolo sia un antiossidante per certi aspetti benefico, ma privo di virtù miracolose. Virtù miracolose che gli sono state attribuite dallo studioso Dipak Das, direttore del  Cardiovascular Research Center dell’Università del Connecticut, che si ritiene al momento autore di una vera  e propria frode scientifica. La segnalazione Nel 2009 … Leggi tutto