BIBITE ZUCCHERATE

Il Center for Science in the Public Interest americano propone un filmato animato con protagonisti 4 orsi per promuovere una campagna finalizzata ad evidenziare gli effetti negativi di un consumo eccessivo di bibite zuccherate. Un’idea originale che cerca di attirare

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LO YOGURT

Lo yogurt è latte pastorizzato coagulato per l’azione di due tipi di batteri: lo Streptococus termophilus ed il Lactobacillus bulgaricus, che fermentano il latte metabolizzando il lattosio. La composizione dello yogurt è simile a quella del latte con alcune particolarità: – Le proteine

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RESVERATROLO: UN INGANNO?

Sembra che il resveratrolo sia un antiossidante per certi aspetti benefico, ma privo di virtù miracolose. Virtù miracolose che gli sono state attribuite dallo studioso Dipak Das (nella foto), direttore del  Cardiovascular Research Center dell’Università del Connecticut, che si ritiene

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